苹果短信设置黑名单和解除黑名单的方法如下。
1、打开iPhone上的“设置”应用。
2、向下滚动并找到并点击“电话”。
3、点击“来电阻止与识别”，你会看到所有已添加到黑名单的号码。
4、点击“添加新联系人”或“添加号码”来添加新的联系人或号码到黑名单，你也可以选择从通讯录中添加已存在的联系人。
解除黑名单：
方法一（通过iPhone设置解除）：
1、进入“设置”。
2、找到并点击“电话”。
3、点击“来电阻止与识别”。
4、在黑名单列表中，找到想要解除阻止的号码或联系人，点击该号码或联系人旁边的“编辑”按钮（通常是一个笔形状的图标），点击移除按钮（通常是一个红色的“-”图标），确认解除阻止操作，这样就可以解除该号码或联系人的黑名单状态了。
方法二（通过短信应用解除）：打开短信应用，找到来自黑名单联系人的短信，点击该短信，然后选择解除阻止或取消阻止选项（具体选项名称可能因iOS版本而异），确认操作后，该联系人将从黑名单中移除。
不同版本的iOS操作系统可能存在细微的界面差异，但基本步骤是相同的，如果还有其他问题或需要进一步的帮助，建议查看苹果官网或咨询苹果客服。
