拦截国外诈骗电话号码和短信需要采取多种措施，包括使用反诈骗软件、手机设置、运营商提供的防护服务等。以下是一些具体的方法。
1、使用反诈骗软件：比如国家反诈中心推出的官方APP，这些APP可以识别并拦截诈骗电话和短信。
2、手机设置：大部分手机都自带防骚扰电话和短信的拦截功能，可以通过设置，选择拦截来自陌生号码或者国际号码的来电和短信。
3、运营商服务：很多运营商都提供防诈骗电话和短信的服务，可以向自己的运营商咨询并开通这项服务。
4、警惕短信内容：对于任何来自未知来源的链接或请求转账的信息，都要保持警惕，不要轻易点击链接或回复任何个人信息。
5、及时报告：如果收到诈骗电话或短信，可以向当地警方或国家反诈中心报告，以帮助有关部门调查和阻止诈骗行为。
6、提高防范意识：了解常见的诈骗手段和案例，提高自我防范意识，避免被诈骗。
如果想更深入地了解如何防范国际电话和短信诈骗，可以咨询专业的网络安全人士或机构，获取更多专业的建议，请记住，保护个人信息和财产安全是每个人的责任，要时刻保持警惕。
