在苹果手机上，短信接收号码通常是自动识别的，并且显示为发送方的实际号码或名称。短信接收号码本身并不直接关联到语言设置，因此它通常会自动显示为中文或英文，取决于发送方的设置。如果你收到的短信显示为其他语言，你可以尝试以下方法更改显示语言。
1、检查手机语言设置：进入“设置” > “通用” > “语言与地区”，确保你的手机语言设置为中文，如果设置为其他语言，更改回中文后，新接收的短信应该会显示为中文。
2、联系发送方：如果更改手机语言设置后仍然显示为其他语言的短信接收号码，可能是因为发送方的设备或应用设置导致的，在这种情况下，你可以联系发送方并询问他们是否可以更改短信的语言设置。
3、使用第三方应用：如果你经常收到非中文短信并且希望将其转换为中文，你可以考虑使用第三方短信应用，有些应用提供了多语言支持和翻译功能，可以帮助你将接收到的短信内容转换为中文。
由于短信接收号码是由发送方的设备或服务自动分配的，因此你无法直接更改接收到的短信号码本身的语言显示，如果你遇到任何困难或问题，建议联系苹果官方客服寻求进一步的帮助和支持。
