在苹果手机上设置短信号码拦截，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机的“设置”应用。
2、在设置菜单中找到“电话”或“信息”选项（取决于你要拦截的是电话还是短信）。
3、点击“骚扰拦截”或“短信拦截”选项。
4、点击“新建规则”或“添加号码”，然后输入想要拦截的短信号码。
5、设置拦截规则，可以选择拦截该号码的电话和短信，或者仅拦截其中一种。
6、保存设置，这样该号码就被添加到黑名单中，所有的来电或短信都会被拦截。
也可以通过下载第三方安全软件来增强拦截功能，例如腾讯手机管家等，这些应用通常提供更多的自定义选项和更强大的过滤功能。
需要注意的是，以上步骤可能会因手机型号或系统版本不同而略有差异，如果遇到问题，建议查阅苹果官网或联系苹果客服支持获取帮助。
