如果在发送或接收短信时，苹果手机不显示特效（例如发送气泡或烟花效果），可能是由于以下原因。
1、双方手机版本问题：特效功能可能需要在特定的iOS版本或特定的短信应用中才能使用，确保双方使用的手机版本都是最新的，并且都安装了最新的短信应用。
2、短信内容问题：某些特效可能需要特定的文本内容才能触发，尝试发送包含特定词汇或短语的短信，看是否可以触发特效。
3、短信应用设置问题：打开手机的“设置”应用，检查短信应用的设置，看是否有关于特效的开关或选项，确保这些选项已开启。
4、网络问题：网络延迟或网络不稳定可能会影响特效的显示，确保手机连接的网络稳定且速度良好。
5、第三方应用问题：有些第三方短信应用可能不支持特效功能，如果使用的是第三方应用，尝试切换到原生短信应用，看看是否支持特效功能。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或查询苹果官方支持论坛，以获取更专业的帮助和解决方案。
