往国外发送短信是否能收到取决于多个因素，包括接收方的手机运营商、所在国家的时区、短信内容等。一般来说，只要对方手机运营商支持国际短信接收，并且没有屏蔽来自国外的短信，发送的短信内容没有违反当地法律法规，就可以收到。
1、打开手机的短信编辑界面，选择“+”或“国际/国内长途”选项。
2、输入接收方的手机号码，并在号码前加上国家代码（例如美国的国家代码是+1）。
3、输入要发送的短信内容。
4、点击发送按钮即可。
至于视频，可以通过以下几种方式向国外发送：
1、社交媒体平台：可以通过社交媒体平台如微信、抖音等向国外好友发送视频，这些平台通常提供视频通话或分享功能。
2、视频通话应用：使用像Zoom、WhatsApp等支持国际视频通话的应用，可以与国外的亲友进行视频通话或分享视频。
3、电子邮件：将视频作为附件通过电子邮件发送给国外的朋友或亲人，请注意文件大小限制和接收方的电子邮件服务提供商是否支持接收视频附件。
发送短信和视频时可能需要支付一定的费用，具体费用请咨询您的运营商，由于不同国家的网络环境和政策不同，可能会有一些限制和延迟，建议在发送前确认接收方的联系方式和所在国家的具体情况。
由于无法提供视频，建议您通过搜索引擎或社交媒体平台查找相关的视频教程或演示，以便更直观地了解如何往国外发送短信和视频。
