要取消微信付款后的短信通知，可以按照以下方法操作。
1、打开微信并进入“我”的页面。
2、点击“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“通用”选项。
4、点击“辅助功能”。
5、寻找并点击“微信支付”选项。
6、进入微信支付后，找到“支付消息通知”选项并点击。
7、在此页面，关闭“接收支付消息通知”的开关即可取消短信通知。
也可以尝试通过以下方式取消短信通知：
1、打开微信APP并登录个人账号。
2、点击右下角的“我”。
3、进入后点击“设置”。
4、在设置中找到并点击“新消息通知”。
5、关闭“交易通知提醒”的开关即可取消短信通知。
如果以上方法仍无法取消短信通知，建议直接联系微信客服进行咨询和处理，需要注意的是，取消短信通知后可能无法及时获取与微信支付相关的某些重要信息，请根据个人需求谨慎操作。
