在iPhone上拦截国际电话可以通过多种方式实现，以下是一些常见的方法。
使用“勿扰模式”
1、打开iPhone的设置应用。
2、滚动到“勿扰模式”选项并点击。
3、打开“勿扰模式”开关，这样，当手机处于锁定状态或静音模式时，所有来电都会被静音，若只想屏蔽国际电话，可以在“联系人”中设置特定的联系人允许来电。
方法二：使用“阻止此来电号码”功能
1、如果已经知道了想要屏蔽的国际电话的号码，可以在通话记录中找到该号码。
2、点击该号码详情旁边的“报告”或“感叹号”图标（取决于iOS版本）。
3、选择“阻止此来电号码”，之后，这个号码就无法再联系你了。
方法三：使用第三方软件拦截国际电话
市面上有许多第三方软件可以帮助拦截国际电话，例如安全软件或拦截软件等，可以根据自己的需求选择合适的软件进行安装和使用，这些软件通常具有更多高级功能，如自定义拦截规则、黑名单管理等，但请注意，使用第三方软件可能会带来一定的安全风险，因此请确保从官方渠道下载并谨慎使用。
无论使用哪种方法，都需要注意保护个人隐私和安全，在屏蔽国际电话时，请确保不会误操作导致重要来电被屏蔽，请遵守当地的法律法规和运营商的规定，确保自己的行为合法合规。
