当您删除苹果手机的短信后，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机，可以通过iTunes备份恢复删除短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择恢复备份，选择最近的备份文件，从中恢复数据。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud备份中恢复删除的短信，在iPhone的“设置”中，点击“通用”，然后选择“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方数据恢复软件：如“易我iOS恢复大师”等第三方软件，可以帮助恢复误删的短信，使用此类软件时，请确保从官方渠道下载，并按照软件的指导进行操作。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信储存在SIM卡上而非手机内部存储中，当删除某些短信后，它们可能仍然存在于SIM卡上，只需将SIM卡插入手机，然后在短信设置中选择SIM卡短信恢复即可。
无论采用哪种方法，都应在发现短信被删除后尽快采取行动，因为随着时间的推移，恢复的可能性可能会降低，为了确保数据的完整性和安全性，建议定期备份手机数据，如有更多问题可咨询苹果官方客服。
