iPhone短信删除后是可以尝试恢复的。这主要取决于具体情况和删除后的操作。有几种可能的方法。
1、如果在短信被删除后没有进行任何数据写入或覆盖的操作，那么有可能通过iTunes备份恢复已删除的短信，这需要之前已经备份过短信数据到iTunes中，并且备份时间在删除短信之前。
2、如果开启了iCloud备份功能，可以尝试从iCloud备份恢复已删除的短信，同样，这也需要在删除短信之前进行过备份。
3、如果只是从短信的App内删除了某些对话或短信，那么它们可能仍然在“最近删除”文件夹中，可以在该文件夹中找到并恢复它们，但请注意，这个“最近删除”文件夹通常只会保留一段时间，之后会被彻底清空。
如果以上方法都无法恢复删除的短信，那么可能需要寻求专业的数据恢复软件的帮助，但请注意，使用第三方软件可能会有一定的风险，如数据泄露或设备损坏等，因此在使用前应进行充分的调查和了解。
定期备份iPhone数据是一种好习惯，可以有效避免数据丢失的风险，如果重要信息被误删，应尽快采取行动，并寻求专业的帮助。
