苹果短信删除后，可以尝试以下方法找回。
1、通过iCloud备份恢复：如果开启了苹果的iCloud备份功能并已经备份了短信，可以通过设置中的iCloud备份恢复删除的短信。
2、使用iTunes备份恢复：使用iTunes备份过手机数据，也可以利用iTunes进行恢复，连接手机至iTunes后选择恢复备份即可，但这样可能无法单独恢复短信，需要恢复整个备份。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store里下载一些第三方软件尝试恢复删除的短信，但这种方式可能存在风险，因此使用时需谨慎。
对于安卓手机，可以尝试以下方法找回已删除的短信：
1、从云端恢复：如果开启了短信的云端同步功能，可以登录云服务账号尝试找回已删除的短信。
2、使用数据恢复软件：市面上有很多数据恢复软件可用，可以尝试使用这些软件来扫描手机并找回已删除的短信，但这种方法也存在一定风险，使用时需谨慎。
3、通过手机备份恢复：如果之前已经备份过手机数据，可以连接手机至电脑并选择从备份中恢复数据。
无论是苹果还是安卓手机，删除短信后都有一定几率可以恢复，但具体能否成功恢复取决于多种因素，如是否开启了备份功能、是否及时进行了备份等，建议根据实际情况选择合适的方法尝试恢复，使用第三方软件时务必谨慎，以免导致数据进一步损失。
