要解绑知乎账号上的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网，登录账号。
2、点击右上角的设置（或账户设置），进入个人主页。
3、在个人主页中，找到并点击账户安全或绑定手机选项。
4、点击手机绑定或手机号选项。
5、选择解绑或更改手机号的选项，可能需要输入当前绑定的手机号码和验证码。
6、按照页面提示进行操作，完成解绑过程，可能需要输入新的手机号进行验证或确认解绑操作，请注意确保解绑操作的正确性，避免产生不必要的麻烦。
步骤可能会因为知乎的更新或版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议直接联系知乎的客服寻求帮助，解绑手机号后，可能需要重新验证账户身份以确保账户安全。
