苹果找回短信的方法主要有以下几种。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes恢复备份来找回丢失的短信，首先运行iTunes，然后用数据线将设备与电脑连接，点击设备图标后选择“恢复备份”，选择当前的备份文件并点击“恢复”，最后等待恢复完成即可。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以通过iCloud备份恢复短信，首先打开手机设置，点击“通用”选项，找到“还原”选项并点击“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份文件，等待恢复完成即可。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以使用第三方软件如苹果恢复大师来尝试找回短信，首先下载并安装软件，连接手机后选择“短信恢复”功能，等待软件扫描并找到需要恢复的短信进行恢复，但需要注意选择正规和安全的第三方软件，避免个人信息泄露。
4、检查删除短信的垃圾箱：苹果手机有一个垃圾箱功能，可以存放最近删除的短信，可以在垃圾箱中查找可能误删的短信并恢复。
方法都需要根据实际情况选择合适的方式，并且在使用第三方软件时需要谨慎选择并确保安全，如果无法自行恢复，可能需要寻求专业技术人员的帮助。
