苹果手机短信可以通过以下几种方法找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes恢复备份来找回短信，具体操作步骤如下：
连接iPhone到电脑上并打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”选项，选择当前的备份文件并等待恢复完成，但需要注意，此方法会覆盖设备上的所有数据，需要提前确认备份中包含了需要的短信内容。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以通过iCloud备份恢复短信，具体操作步骤为：打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，同样需要确认备份中包含了需要的短信内容，并且此方法也会覆盖设备上的所有数据。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复短信，可以在App Store中搜索相关的数据恢复软件，选择适合自己需求的软件并按照软件的使用说明进行操作，但需要注意选择正规软件并谨慎操作，避免造成数据损失。
4、直接从SIM卡中恢复：如果短信曾经保存在SIM卡中，可以尝试将SIM卡插入手机并从SIM卡中恢复短信。
需要注意的是，无论采用哪种方法，都需要提前确认备份或恢复过程中包含了需要的短信内容，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如果无法自行恢复短信，可以咨询苹果官方客服寻求帮助。
