要全选并删除iPhone上的短信记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而有所变化，但通常是一个带有多个圆圈的图标）。
3、每一条短信记录前都会有一个红色的圆圈和一个勾选框。
4、点击左上角的“全选”按钮（通常是一个带有全部文字的按钮），这会勾选页面上所有的短信记录。
5、确认无误后，点击右下角的“删除”按钮（通常是一个垃圾桶图标），系统会提示确认是否要删除这些短信。
6、确认删除后，短信记录就会被永久删除，这些删除的信息无法恢复，所以在操作之前请确保这是你想要的操作。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看iPhone的用户手册或在线帮助资源以获取更详细的指导。
