苹果手机已删除的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体步骤为：将手机连接至电脑，打开iTunes，点击“恢复备份”，选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可。
2、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、第三方软件：可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，使用“强力恢复精灵”等恢复工具，连接手机后在软件界面中找到“短信恢复”功能，等待扫描完成后选择需要恢复的短信即可，也可以在App Store搜索“数据恢复”或类似关键词，有很多第三方软件可以帮助找回已删除的短信。
需要注意的是，在使用第三方软件恢复数据时，可能存在数据安全隐患，因此请确保从官方渠道下载软件并谨慎操作，如果已经长时间未备份且未找到其他方法恢复短信，那么可能无法再找回这些已删除的短信。
为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
