如果不小心删除了短信，可以尝试以下方法来恢复苹果系统中的短信。
通过iTunes备份恢复
1、将手机连接到电脑上，并打开iTunes软件。
2、在iTunes界面中，选择设备图标并点击“恢复备份”选项。
3、选择包含需要恢复的短信的备份文件，并按照提示操作即可完成短信恢复。
方法二：使用iCloud备份恢复
1、在手机设置中找到“通用”选项并点击。
2、点击“还原”选项并选择“从iCloud备份恢复”。
3、输入Apple ID密码并选择需要恢复的备份文件，在恢复过程中，请确保手机连接稳定的Wi-Fi网络。
方法三：使用第三方软件恢复
如果以上方法无法恢复短信，可以尝试使用第三方软件来扫描手机并尝试恢复删除的短信，可以使用一些数据恢复软件来扫描手机并找回删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保从官方渠道下载并使用可信赖的软件。
在尝试恢复短信之前，建议先备份手机数据以防止意外覆盖或损坏，如果无法自行恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
