如果接到来自香港的电话但没有对方说话，可以考虑以下几种处理方式。
1、保持沉默：如果没有听到对方说话，可以先保持沉默等待对方开口，也许对方会稍后开始讲话。
2、礼貌询问：可以礼貌地询问对方是否有什么事情需要沟通。
3、回复留言：如果电话是来自公司或机构，可能会有语音留言系统，可以听完留言后再根据需要进行回复。
4、屏蔽未知号码：如果经常接到不明来源的骚扰电话，可以考虑将此类未知号码屏蔽或加入黑名单。
需要注意的是，要谨慎对待来自未知来源的电话，特别是涉及个人信息和财产安全的问题，如果对方电话推销或者要求提供个人信息，要谨慎对待并核实对方身份，如果不确定如何处理此类电话，可以咨询当地的电话运营商或相关机构以获取帮助和建议。
