苹果手机接打电话时不断网的原因可能有以下几点。
1、使用的VoLTE技术：苹果手机的VoLTE功能默认是开启的，VoLTE即Voice over LTE，是一种在高速网络下使用的语音通话技术，当处于通话状态时，VoLTE可以在保持网络连接的同时进行通话，因此不会断网，如果希望改变这种状态，可以关闭VoLTE功能。
2、网络设置：苹果手机的网络设置也可能导致通话时不断网，蜂窝移动网络设置中的“无线局域网助理”功能开启后，手机在连接WiFi时如果信号不好会自动切换到蜂窝移动网络，从而保持网络连接稳定，手机中的网络切换选项也会影响网络连接状态。
苹果手机在通话时能保持网络连接是因为采用了先进的通信技术以及优秀的网络设置，如需调整状态，可以根据个人需求调整VoLTE功能和相关的网络设置，如果问题仍未解决，建议咨询专业的技术人员或苹果官方客服以获得更多帮助。
