微信小程序解除授权手机号绑定后，理论上是可以继续使用的，但具体情况可能会因小程序的具体设计和功能而异。关于安全性问题，解除绑定手机号可以降低某些安全风险，但仍然需要注意其他可能存在的风险。
在解除绑定手机号后，建议检查小程序的相关功能，看是否有任何与手机号相关的功能受到限制或无法使用，如果有必要，可以参考小程序的帮助文档或联系小程序的客服人员，获取更详细的指导。
关于安全性，解除手机号绑定可以降低个人信息泄露的风险，但仍然需要注意其他方面的安全问题，使用公共网络时要确保不登录账户或进行支付操作，避免泄露个人信息或资金安全，要谨慎处理小程序中的权限请求，只授权必要的功能和权限。
解除微信小程序授权手机号绑定后，小程序可以继续使用，但需要注意功能限制和安全问题，如果有任何疑虑，建议咨询相关专业人士或相关平台的客服人员。
