短信流量赠送的操作因运营商和地区而异，通常可以通过以下步骤进行。
1、打开手机短信功能，新建一条短信。
2、在收件人一栏中输入要赠送的目标人物或群体的手机号码。
3、在短信内容栏中输入特定的指令或代码，赠送流量”、“赠送多少流量”等关键词，不同的运营商可能有不同的指令，需按照相应运营商的提示进行操作。
4、发送短信后，会收到一条确认信息，确认赠送流量操作是否成功。
至于视频播放，如果指的是使用赠送的流量来观看视频，那么只要确保手机的数据连接功能已开启，就可以直接在支持的平台上播放视频，如果赠送的是定向流量（只能用于特定应用的流量），则需要确保在指定的应用上观看视频。
仅供参考，建议咨询具体运营商以获得更详细准确的信息。
