要解绑拼多多商家绑定的手机号，可以按照以下步骤进行操作。
1、登录拼多多商家版账号，进入商家后台。
2、在左侧菜单栏中找到并点击“账户资金”选项。
3、在账户资金页面中，找到并点击“保证金”旁边的“提现”选项。
4、根据页面提示输入提现的金额，点击获取验证码并输入手机收到的验证码后，点击确认提现进行下一步操作，请注意确保账户余额充足且没有欠缴的保证金等限制条件。
5、完成提现操作后，返回到账户资金页面，在此页面中找到并点击“操作记录”选项来查看提现的进度和记录。
6、在账户资金页面的右侧找到并点击“账号管理”选项，进入账号管理页面后，找到并点击“绑定手机号”，进入修改页面进行修改解绑操作，请注意确保已经完成了之前的提现操作并等待资金全部到账后再进行解绑操作。
7、根据页面提示输入新的手机号并获取验证码，完成验证后即可解绑成功，在此过程中可能需要输入一些验证信息来验证身份，请按照页面提示进行操作。
步骤可能会因为拼多多平台的更新而有所变化，建议按照最新的页面提示进行操作，如果遇到困难或无法找到相关选项，建议联系拼多多客服进行咨询和帮助。
