要更换谷歌账号绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录谷歌账号，进入“个人信息”页面。
2、找到“账号安全”或“账户概览”选项，点击“管理您的Google账号”。
3、选择“安全性”选项卡，找到与手机号相关的部分。
4、点击“编辑”或“更改”，开始更改手机号。
5、按照页面提示输入新的手机号码，并验证身份，验证方式可能包括输入验证码、密码等。
6、完成验证后，确认更改并保存设置。
如果之前绑定的手机号仍然可以接收短信验证码，可以直接使用该方法进行换绑，但如果无法接收验证码，可能需要通过其他辅助方式进行身份验证，例如使用备用邮箱或回答安全问题等，谷歌账号的相关政策和操作可能随时更新，建议查看谷歌官方指南以获取最新信息，如果有更多问题，可以直接联系谷歌客服寻求帮助。
