在苹果设备上设置拦截短信提示声音，可以通过以下步骤进行。
1、进入“设置”应用。
2、找到并点击“信息”或“短信/彩信”选项（根据设备型号和系统版本不同，可能有细微差异）。
3、进入短信设置后，寻找“通知”或“声音”选项。
4、点击进入后，会有一个“拦截短信提示音”或类似的选项，在此处可以选择开启或关闭提示音，并设置具体的提示声音。
不同版本的iOS系统，操作步骤和选项名称可能有所不同，如果无法找到相关选项，可以考虑更新系统或查询苹果官方指南，部分功能可能需要开启特定的通知权限才能使用，还可以考虑使用第三方短信应用，这些应用通常提供更丰富的自定义选项，包括拦截短信的提示音设置。
