苹果手机进行电话拦截设置可以通过以下步骤来完成。
1、打开手机上的“设置”。
2、在设置界面中，找到并点击“勿扰模式”，勿扰模式可以拦截陌生电话和设置特定的联系人，点击勿扰模式旁边的按钮，开启勿扰模式，所有来电和提醒都会被静音。
3、点击“允许以下来电”选项，可以选择允许特定的联系人来电时不会被拦截，可以选择个人收藏中的联系人或群组中的联系人，如果希望拦截所有陌生电话，可以选择“所有联系人”，还可以设置重复来电等选项。
4、还可以下载使用第三方软件来进行电话拦截设置，可以下载并安装腾讯手机管家、百度卫士等安全软件，这些软件提供了更多详细的拦截选项和设置，安装软件后，按照软件的提示进行设置即可。
需要注意的是，不同的苹果手机版本或不同的iOS系统版本可能会有一些差异，但基本的设置步骤是相似的，如果在设置过程中遇到问题，建议查看苹果官网或相关技术支持论坛获取帮助。
