苹果手机可以通过设置中的信息和勿扰模式功能来拦截电话和短信。以下是具体的操作步骤。
1、打开“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关，并设置允许接听的电话。
4、对于未知来电或骚扰电话，可以选择“所有联系人”或“重复来电”等选项，这样，只有在通讯录中的联系人或重复来电才能被接听。
短信拦截：
苹果原生短信应用不提供直接的短信拦截功能，但可以通过以下方法实现：
1、使用第三方短信应用：一些第三方短信应用提供了短信拦截功能，可以在App Store中搜索并下载这些应用，然后在应用的设置中找到拦截功能并进行设置。
2、使用iCloud过滤：如果使用了iCloud，可以在iCloud设置中开启过滤功能来拦截来自未知发送者的短信。
3、屏蔽特定的号码：在短信应用中，找到想要屏蔽的号码发来的短信，点击该号码详情界面，选择屏蔽联系人或报告垃圾信息选项，这样就可以阻止该号码发来的所有短信。
也可以通过运营商的防骚扰服务来拦截骚扰电话和短信，可以联系手机运营商开通防骚扰服务，并设置拦截规则。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号和系统版本不同而有所差异，如有需要，建议查看苹果官网或咨询苹果客服。
