苹果手机的短信可以通过一些方法隐藏，不让别人看到。以下是一些可行的方法。
1、隐藏通知：可以通过设置通知权限来隐藏短信通知，进入“设置”，选择“通知”，找到“信息”或“短信”应用，然后关闭允许通知的开关，这样，当收到短信时，通知栏不会显示短信内容，但请注意，这种方式只是隐藏了通知，并不能完全保护短信隐私。
2、使用密码或面部识别保护手机：为手机设置一个密码或使用Face ID等面部识别功能，确保只有机主才能解锁手机查看短信，这是保护短信隐私最直接的方式。
3、使用第三方应用加密：在应用商店搜索相关的加密应用，如“信息加密”等关键词，可以找到一些可以对短信进行加密的第三方应用，这些应用通常要求设置密码或手势，只有输入正确的密码或手势才能查看短信内容，但使用第三方应用需要注意其安全性和隐私政策。
4、使用iMessage的隐藏效果：如果发送的短信是iMessage信息（仅限苹果设备间），可以使用“隐式墨水效果”功能发送信息，在聊天窗口发送信息时，选择隐式墨水效果，信息会在屏幕上以特殊方式显示，看起来像是被隐藏了，但这种方式只是视觉效果，并不能真正隐藏短信内容。
无论使用哪种方法，都要注意保护手机安全和个人隐私，建议定期更新操作系统和应用程序，避免使用不安全的无线网络，并谨慎处理个人信息。
