苹果手机可以通过设置中的勿扰模式或阻止联系人功能来拦截信息或电话，并且可以选择不显示通知。以下是具体的操作步骤。
通过勿扰模式拦截信息电话并隐藏通知
1、打开手机“设置”。
2、点击进入“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式并设置允许打扰的时间段。
4、点击“重复来电”选项，允许相同的来电在勿扰模式下响铃。
5、设置完成后，在勿扰模式下拦截的信息和电话将不会显示通知。
方法二：通过阻止联系人功能拦截电话并隐藏通知
1、打开手机的通讯录。
2、找到想要屏蔽的联系人并点击进入其信息界面。
3、点击右上角的编辑按钮并选择“阻止此联系人”。
4、设置完成后，该联系人的来电和信息都会被拦截，并且不会显示通知，对于短信，还可以在设置中选择隐藏通知。
方法三：使用第三方软件拦截信息电话并隐藏通知
除了苹果自带的设置外，还可以使用第三方软件进行拦截，这些软件通常有更多功能，包括自定义拦截规则、隐藏通知等，请根据自己的需求选择合适的软件。
需要注意的是，无论使用哪种方法，拦截的信息和电话都不会被永久删除或屏蔽，只是被暂时隐藏或转移到特定的位置，如果需要彻底删除或屏蔽某个联系人，请在设置中进行相应的操作，不同的手机型号和系统版本可能存在差异，请根据具体情况进行调整。
