要关闭苹果手机短信的读出通知，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“设置”。
2、找到并点击“通知”。
3、在通知设置中，找到并点击“信息”。
4、关闭“播报通知”开关按钮，这样，手机收到短信时就不会再读出通知了。
如果使用的是iOS自带的朗读功能Siri朗读短信的通知，也可以尝试以下方法关闭：
1、打开手机的“设置”。
2、找到并点击Siri与搜索选项。
3、关闭通过Siri语音朗读短信通知的功能。
不同版本的iOS系统操作可能略有差异，但大体步骤相同，如果以上方法无法解决问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服了解更多信息。
