邮储银行取消短信通知服务可以通过以下几种方式。
1、营业网点取消：携带有效身份证件和银行卡前往就近的邮政储蓄银行营业网点，找到工作人员并告知需要取消短信通知服务，工作人员会协助你进行办理。
2、网上银行取消：登录邮政储蓄银行的网上银行，找到短信通知服务选项，根据页面提示进行取消操作，这种方式需要持卡人已经注册并登录网上银行账户。
3、手机银行取消：登录邮政储蓄银行手机银行客户端，找到并点击“我的账户”功能选项，在账户管理页面中，选择想要取消短信通知服务的账户，点击账户余额管理选项进入详情页面，选择“短信通知服务”选项后，点击关闭短信通知服务即可。
4、电话取消：拨打邮政储蓄银行的客服热线，告知客服人员需要取消短信通知服务，提供必要的信息进行验证后，客服人员会协助办理取消操作。
需要注意的是，取消短信通知服务后，将无法再接收相关的账户动态通知信息，为了确保账户安全，建议在取消服务前确认不再需要该服务或者考虑其他方式获取账户信息，不同地区的银行规定可能会有所不同，建议办理前咨询银行工作人员或客服人员以获取准确信息。
