苹果手机上的短信如果不小心删除了，有几种可能的方法来恢复它们，具体取决于情况。
1、如果之前使用iTunes或iCloud备份过设备，那么可以从备份中恢复删除的短信。
2、如果没有备份，可以考虑使用专业的数据恢复软件来尝试找回短信，但是这种方式并不一定能够成功恢复所有数据，而且需要确保在数据被覆盖前进行操作。
3、如果短信在删除前已经进行了iCloud同步，可以尝试通过以下步骤找回：
* 打开设置，点击顶部的账户名，进入Apple ID页面。
* 点击iCloud，进入备份页面查看是否有最近的备份时间，如果有，说明可以通过备份恢复删除的短信，之后选择需要恢复的备份时间并点击恢复即可，但请注意，恢复过程中会覆盖当前手机上的所有数据。
无论使用哪种方法，越早采取行动恢复的机会就越大，如果数据已经被覆盖或损坏，可能就无法恢复了，如有需要可以咨询苹果官方客服获取更多帮助。
