取消爱奇艺绑定的手机号可以通过以下步骤进行。
1、登陆爱奇艺账号，进入主界面。
2、点击“账户与安全”进入个人账号界面。
3、在个人账号界面中找到并点击“手机号”选项。
4、在弹出的界面中，找到并点击“更改手机号”或“解除绑定”选项（根据具体界面显示选择）。
5、根据提示输入需要更换的新手机号或者点击解绑手机号。
6、进入解绑界面，输入验证码进行验证后即可完成解绑，如果无法直接解绑，可能需要联系爱奇艺客服进行咨询和处理。
步骤可能因为爱奇艺版本更新而有所变化，建议根据使用的爱奇艺版本和界面进行相应调整，为了保障账号安全，建议在修改绑定信息时进行身份验证。
