在苹果手机上设置拦截骚扰短信和电话的步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、滑动查找并点击“电话”或“信息”（取决于你要拦截的是电话还是短信）。
3、在电话或信息设置中，找到“骚扰电话拦截”或“过滤未知发件人”的选项（根据iOS版本和设置界面的更新，选项名称可能会有所不同）。
4、打开该选项，开启此功能后，手机将自动拦截被标记为骚扰电话的来电或短信。
苹果手机还提供了其他方法以进一步个性化拦截：
1、未知号码拦截：在“设置”中，找到“勿扰模式”，开启后选择“联系人”或“所有联系人”，这样只有被添加到通讯录的号码才能来电。
2、自定义拦截：可以下载第三方软件或使用运营商提供的服务来拦截骚扰电话或短信，一些第三方应用允许你手动添加号码到黑名单中，或者根据关键词过滤短信。
若你使用的是iOS 15及以上版本，可以按照以下步骤操作：
1、进入“设置”，选择“信息”。
2、在“信息过滤”区域，点击“已阻止的联系人”。
3、选择“新增”，添加想要屏蔽的号码或联系人，还可以在“过滤未知发件人”选项处打开开关，以过滤来自未保存号码的短信和电话，若要拦截所有陌生号码的电话，可以在手机管家中设置陌生号码拦截，可以在手机通话界面中点击顶部的选项按钮，选择骚扰拦截设置进行个性化拦截规则的设置，对于电话骚扰，除了手动标记和投诉外，没有其他有效的解决办法，但无论采取何种方式，都应及时向当地移动或联通等运营商反馈此类问题，并要求其协助处理，以上内容仅供参考，具体操作可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网的在线指导或咨询苹果客服。
