突然接到香港的电话，可以根据以下步骤处理。
1、确认电话的真实性：可以通过挂断电话后，再次拨打该号码进行验证，以确定电话的来源和目的。
2、如果确认是真实的电话，可以根据电话内容进行判断，如果是推销电话，可以礼貌地拒绝并挂断；如果是重要的电话，可以与对方进行沟通。
3、如果不确定电话的真实性或者担心电话可能是诈骗电话，可以保持警惕，不要泄露个人信息，如姓名、地址、银行账户等，如果感到可疑，可以立即挂断电话，并尝试通过其他渠道核实相关信息。
4、如果接到频繁骚扰电话，可以寻求电信运营商的帮助，申请阻止此类电话或设置拦截功能。
接到香港的电话时，最重要的是保持冷静和警惕，不要轻信来电者的言辞，谨慎处理。
