可以查出微信短信记录，具体操作如下。
1、对于微信聊天记录，一旦删除就无法从微信本身直接找回，可以通过手机的备份文件恢复已删除的微信聊天记录，如果经常备份手机数据，可以尝试从备份文件中恢复删除的微信聊天记录，也可以尝试使用第三方软件来恢复微信聊天记录，但请注意，使用第三方软件恢复数据时需谨慎，以免隐私泄露或数据损坏。
2、对于短信记录，如果是移动运营商的号码，可以直接向该运营商查询短信记录，需要本人持有效证件去运营商营业厅查询，并可能需要提供手机号码及接收或发送短信的日期和时间等信息，也可以在手机上的短信回收站或最近删除文件夹中查找已删除的短信记录，如果使用的是智能手机并且开启了短信云同步功能，还可以尝试从云同步的备份中恢复删除的短信记录，但同样需要注意隐私和数据安全的问题。
无论是微信还是短信记录，一旦删除就无法直接通过常规方式找回，如有需要恢复的数据，建议寻求专业的数据恢复服务或咨询相关专业人士的帮助，同时请注意保护个人隐私和数据安全。
