苹果手机短信可以拒收，具体方法有以下几种。
1、过滤未知发件人：可以通过开启“过滤未知发件人”功能来拒绝接收来自未知发件人的短信，进入“设置”，然后选择“信息”，找到并开启该功能，这样，来自非通讯录中的短信将被自动过滤，不会显示。
2、阻止联系人：如果只想针对特定的联系人进行短信屏蔽，可以在短信界面中长按该联系人所在的短信，选择“更多”选项，然后点击“联系人信息”，进而选择“阻止此联系人”，这将阻止该联系人的短信和来电。
3、使用第三方软件：还可以下载并使用第三方软件，如黑名单一类的应用，来管理和屏蔽短信，这些应用提供了更灵活的规则设置和更多功能，可以根据个人需求选择使用。
需要注意的是，虽然可以屏蔽短信，但部分重要通知或验证码可能也会因此被拦截，所以需要谨慎使用，以上方法可能因系统版本或软件版本的不同而有所差异，建议根据自己的设备版本选择相应的操作方法。
