苹果手机无法直接设置短信为未读状态，因为短信应用的设计初衷是确保信息的真实性和已读状态。然而，你可以通过以下方法间接达到类似的效果。
1、未读短信汇总：在短信应用内，你可以通过不打开某个特定的短信对话，使得该对话一直显示为未读状态，每当有新的短信发来时，可以在短信应用中看到未读短信的汇总，只要你不打开查看具体的短信内容，这些短信就会保持在未读状态。
2、标记为未读功能（部分第三方应用）：有一些第三方短信应用可能提供“标记为未读”的功能，你可以尝试使用这些应用来达到设置短信为未读状态的目的，但请注意，使用第三方应用时要确保它的安全性和可靠性。
3、通知提醒：如果你只是想提醒自己去阅读某条短信，可以使用手机的通知功能，进入“设置” > “通知” > 选择“信息”，然后开启相关的通知选项，这样，即使你已经读了短信，仍然会收到通知提醒。
方法都是间接的，并不是直接改变短信的已读状态，由于苹果操作系统和短信应用的限制，直接设置短信为未读状态可能无法实现。
