如果短信已经彻底删除，恢复聊天记录可能会比较困难。不过，你可以尝试以下方法，看看能否找回部分或全部聊天记录。
1、从备份中恢复：如果你之前有备份手机数据，那么可以尝试从备份中恢复已删除的短信，使用手机厂商提供的云备份服务或第三方备份工具，如iTunes（针对iOS设备）或EaseUS等（针对Android设备）。
2、使用数据恢复软件：市面上有很多数据恢复软件，如EaseUS、万兴数据恢复等，这些软件可以帮助你找回已删除的短信，不过请注意，使用此类软件时请确保从官方渠道下载，以免遭受安全风险。
3、联系运营商：如果短信是在删除之前通过短信备份或其他同步方式同步到了云端，那么你可以尝试联系手机运营商寻求帮助，他们可能能够帮你找回已删除的短信。
4、检查删除前的截图或复制的记录：如果你之前对重要短信进行了截图或复制，那么可以在手机相册或其他位置找到这些记录。
恢复聊天记录的成功率并不是百分百，而且有些方法可能需要一定的技术知识，如果以上方法均无法找回聊天记录，建议保留相关证据并寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，请定期备份手机数据。
