要恢复苹果手机保留一年的短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有通过iCloud备份手机数据，可以在购买新手机或重置系统后，通过iCloud恢复备份来找回短信，在iCloud官网登录Apple ID，找到备份并恢复，但请注意，这种方法可能只能恢复部分聊天记录，且需要备份时间在丢失数据之前。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，可以通过连接iPhone到电脑，再通过iTunes恢复备份来找回丢失的短信，这也需要备份时间在丢失数据之前。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，使用“苹果恢复大师”等第三方数据恢复软件来扫描手机或备份文件，以找到并恢复丢失的短信，这种方法可能需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，建议在操作前做好数据备份。
无论采用哪种方法，都需要在发现数据丢失后尽快采取行动，因为时间越长，数据恢复的成功率就越低，建议在恢复数据之前先备份手机数据，以避免数据再次丢失或损坏，如果以上方法均无法恢复丢失的短信，建议寻求苹果官方售后服务的帮助。
