苹果手机的短信删除后，可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前，已经进行了iCloud备份，那么可以通过以下步骤恢复备份来找回短信：
打开iPhone的【设置】； 在【通用】选项中找到【还原】选项； 选择【从iCloud备份恢复】，只需选择最近的备份时间并等待恢复过程完成即可，在此过程中请确保手机电量充足并连接稳定的Wi-Fi网络，恢复完成后，丢失的短信应该会被找回。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过手机数据，可以通过以下步骤来恢复删除的短信：
将iPhone连接到电脑上并打开iTunes； 选择设备并找到备份选项； 选择一个最近的备份文件并恢复，完成恢复后，丢失的短信应该会被找回。
3、使用第三方软件恢复：
若没有使用iCloud或iTunes进行备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，通过搜索并下载适用于iOS的数据恢复软件，连接iPhone后扫描并尝试恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件恢复数据时，请确保选择可信赖的软件，并注意保护个人隐私。
无论使用哪种方法，建议在恢复数据前先将手机电量充满，并确保操作过程中的稳定性以避免数据进一步丢失，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法不能保证一定可以恢复所有删除的短信，若无法恢复，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
