在将苹果删除的短信恢复到新手机时，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在更换手机之前设置了iCloud备份，并且备份包含了短信数据，可以通过以下步骤恢复：
激活新手机并设置为新iPhone，完成初始设置后，选择从iCloud备份恢复，选择最近的备份（包含丢失的短信），等待恢复过程完成，恢复完成后，短信应该会出现在新手机上。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机数据，可以通过以下步骤恢复：
将新手机连接电脑并打开iTunes，选择“恢复备份”，然后选择包含丢失短信的备份文件，等待恢复过程完成，短信应该会出现在新手机上。
3、使用第三方软件恢复：
如果以上方法无法恢复删除的短信，可以尝试使用第三方软件（如EaseUS MobiSaver）来扫描和恢复删除的短信，使用此类软件时，请确保从官方来源下载，并注意数据隐私。
4、从旧iPhone恢复短信：
如果旧iPhone上还有想要恢复的短信，可以通过以下步骤将其传输到新手机：
使用iTunes或iCloud备份旧iPhone上的数据，将备份恢复到新手机上，或者，使用第三方软件（如AnyTrans）直接传输短信。
5、询问联系人：如果短信内容非常重要且紧急，可以尝试联系发送者或接收者，询问他们是否有短信的副本或记录。
某些恢复方法可能涉及到数据隐私和安全问题，请确保在使用第三方软件时谨慎操作，并仔细阅读相关软件的隐私政策和使用条款，定期备份手机数据是非常重要的，以防止数据丢失。
