要更换知乎绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网，登录自己的账号。
2、点击右上角的设置图标，进入账号设置页面。
3、在账号设置页面中，找到并点击“账户安全”选项。
4、在账户安全页面中，找到绑定手机选项，点击“更换绑定手机”。
5、进入验证环节，可以选择通过原手机号验证或者通过其他验证方式验证身份（如邮箱验证等）。
* 如果选择通过原手机号验证，输入收到的验证码即可。
* 如果选择其他验证方式，按照页面提示进行操作。
6、验证通过后，进入输入新手机号码的环节，输入新的手机号码，并获取验证码。
7、输入新手机收到的验证码后，点击确认即可完成手机号的更换绑定。
在进行手机号更换操作时，确保处于安全网络环境，避免泄露个人信息，如果遇到困难，可以联系知乎的官方客服寻求帮助，以上信息仅供参考，具体可参照知乎官网的指南操作。
