要拒绝所有短信和电话，可以采取以下几种方法。
1、手机设置：大部分手机都提供了拦截功能，可以打开手机中的“设置”，找到“电话”或“短信”选项，开启“骚扰拦截”或“过滤未知来电/短信”等功能，这样，来自陌生号码或特定类型的短信和电话将被自动拦截。
2、使用第三方软件：还可以下载并使用第三方短信和电话拦截软件，这些软件通常具有更强大的拦截功能，可以根据个人需求进行定制。
3、回复短信拒绝：如果只是想拒绝某个特定的号码，可以回复短信表示不想接收其信息，有些软件还提供了一键回复的功能，可以快速拒绝接收来自某个号码的短信和电话。
4、呼叫转移：可以将手机设置为呼叫转移到一个空号码或者停机号码，这样所有来电都会被自动转移到该号码，实际手机不会响铃接收来电，但这种方法对于短信可能不适用。
5、临时飞行模式：如果需要短暂地拒绝所有来电和短信，可以开启手机的飞行模式，在这种模式下，手机会断开所有的无线通信，包括电话、短信、数据等。
需要注意的是，虽然这些方法可以有效地阻止短信和电话的接收，但如果过度使用，可能会错过一些重要的来电或信息，建议根据自己的实际情况和需求来选择合适的拒绝方式，如果有特定的号码持续骚扰，建议将其报告给相关的电信机构或当地执法部门。
方法仅供参考，不同手机的具体操作可能有所不同，如有疑问请咨询手机品牌客服。
