苹果手机设置拒收短信最简单的方法是通过拦截功能，以下是具体步骤。
1、打开手机上的“设置”。
2、打开设置后，再点击“信息”。
3、打开信息后，找到并点击“过滤未知发件人”，该功能会屏蔽所有不在通讯录中的短信和电话，这样就可以设置拒收所有陌生短信了，如果想要单独屏蔽某个短信，可以按照以下步骤操作：
1、打开短信应用。
2、找到想要屏蔽的短信，打开并长按该短信，在弹出来的选项中选择“隐藏提醒”即可屏蔽该短信的提醒，如果想要恢复提醒，可以在短信应用的设置中找到“隐藏提醒管理”，找到相应的短信取消隐藏即可，需要注意的是，此方法只能屏蔽单个短信的提醒，不能屏蔽所有陌生短信，如果想要彻底拒收某个联系人的短信，也可以将该联系人直接删除或者将其加入黑名单，具体操作方法可以在联系人详情页面中进行设置。
方法供参考，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方式，同时也要注意保护个人隐私和安全，避免随意泄露个人信息。
