苹果手机拦截境外电话来电的方法有多种，以下是一些常见的方式。
1、开启勿扰模式：打开苹果手机的设置，进入勿扰模式选项，开启“勿扰模式”以及“静音未知来电”，这样，陌生号码来电时就会被自动拦截，并且不会发出任何声音或震动。
2、添加黑名单号码：进入苹果手机上的设置，点击“电话”，在界面中找到并点击“来电阻止与身份识别”，再点击“阻止联系人”，添加想要阻止的境外号码到黑名单中，当该号码再次尝试联系你时，手机会自动拦截，需要注意的是，这种方式需要手动添加号码。
3、使用第三方软件：市面上有很多第三方软件可以帮助拦截境外来电，可以在App Store中搜索并下载一些拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件可以帮助识别和拦截来自境外的骚扰电话。
4、向运营商投诉：如果经常接到境外骚扰电话，可以向运营商投诉，向运营商提供相关的证据和投诉信息后，运营商可能会采取措施来阻止这些电话的来电。
无论使用哪种方法，都需要注意保护个人隐私和安全，建议谨慎接听陌生来电，避免泄露个人信息或卷入不必要的麻烦中。
