淘宝店换绑手机号的方法如下。
1、进入淘宝官网，登录账号，选择账户设置。
2、在账户设置的页面中，找到并点击“支付宝绑定设置”。
3、在绑定设置页面，可以看到当前绑定的手机号码，点击更换号码的方式，可以选择通过支付密码更换或者通过接收短信验证码更换。
4、根据选择的更换方式，按照页面提示进行操作，输入新的手机号码并进行验证，完成验证后即可成功更换绑定的手机号。
需要注意的是，在操作过程中可能需要输入验证码或进行身份验证，以确保账户安全，如果支付宝账户与淘宝店铺绑定在一起，更换支付宝绑定的手机号后，淘宝店铺的手机号也会相应更改，如果遇到任何问题或操作不成功，建议直接联系淘宝客服寻求帮助。
