苹果手机的设置不接电话自动回信息的操作步骤如下。
1、打开iPhone并登录您的Apple ID账号，点击“设置”应用。
2、在设置菜单中，找到并点击“电话”选项。
3、进入到电话设置后，点击“以信息回复”的按钮，在此页面下方，您会看到一个“自定义回复”的选项。
4、点击“自定义回复”，系统会要求您输入一条回复短信的内容，您可以根据自己的需要输入想要回复的内容。“我现在不方便接电话，稍后联系您。”完成后点击“完成”。
5、当您开启此功能后，如果正在使用iPhone且未接电话时，会收到未接来电的提醒，您可以根据提示信息回复短信，如果您的iPhone处于勿扰模式或没有接听的电话，系统也会自动以短信方式回复。
这种方式并不是完全自动的，因为手机系统需要用户确认后才能触发自动短信回复的功能，这种设置可能不适用于所有型号的iPhone或所有版本的操作系统，具体取决于苹果公司的最新更新和政策，建议定期检查iOS的更新并参考最新的用户手册以获取最准确的信息。
