苹果手机设置拦截陌生短信的方法有多种，以下是具体的步骤。
使用“勿扰模式”拦截陌生短信
1、打开iPhone上的“设置”。
2、滑动页面找到“勿扰模式”并点击。
3、打开勿扰模式后，点击下方的“通知”图标。
4、在通知页面，选择顶部的“勿扰模式”。
5、点击允许以下来电选项，选择均不允许，这样除了通讯录中的联系人，其他所有短信和电话都会被拦截，但此方法也会拦截未知的电话和短信，包括一些重要的通知。
方法二：使用短信过滤功能（部分运营商支持）
部分运营商可能有短信过滤功能，可以拦截来自未注册号码或广告推销的短信，具体设置方法可能因运营商而异，建议联系运营商客服了解详情。
方法三：使用第三方软件拦截陌生短信
可以在App Store中搜索并下载一些短信拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件可以自动识别并拦截来自陌生号码的短信，但请注意选择信誉良好的软件，避免安装恶意软件。
方法仅供参考，建议根据自己的需求选择合适的方法，请注意保护个人隐私，避免泄露重要信息，如果遇到问题，建议联系苹果官方客服或咨询专业技术人员。
