苹果手机双卡更换发送短信的号码，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、在输入收件人信息框中输入要发送短信的联系人姓名或电话号码。
3、点击屏幕下方的“主号”按钮，这个按钮会显示当前正在使用的卡，点击后，会出现选择界面，显示两张卡的选项。
4、选择要发送短信的卡，点击相应的卡，系统会切换到所选的卡进行短信发送。
如果在发送短信时未设置默认卡，可以在手机设置中选择默认卡，具体步骤如下：
1、进入手机“设置”。
2、点击“蜂窝移动网络”，选择需要设置为默认的号码。
3、返回“信息”应用，再次发送短信时，就会默认使用设置的号码进行发送。
操作适用于支持双卡的苹果手机，不同版本的iOS系统设置可能存在差异，建议根据自己的手机版本进行相应的操作设置。
