苹果备份的短信可以通过以下几种方式查看。
1、iTunes备份：如果使用iTunes备份了iPhone，可以在电脑上打开iTunes，然后找到备份文件，选择“恢复备份”，选择最近的备份文件并确认恢复，恢复完成后，短信会出现在短信应用中，此操作会覆盖当前手机上的所有数据，如果只想查看备份中的短信而不恢复整个备份，可以使用第三方软件来查看iTunes备份文件中的内容。
2、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，可以在新的iPhone上登录iCloud账户，然后在iCloud设置中打开“信息”选项，即可查看备份中的短信，或者在电脑上登录iCloud官网，找到备份文件并查看其中的短信内容，同样地，如果只想查看备份中的短信而不恢复整个备份，可以使用第三方软件来查看iCloud备份文件中的内容。
具体的操作可能会因为软件版本或设备型号的不同而有所差异，如果对操作过程有任何疑问，建议咨询苹果官方客服或寻求专业人士的帮助，为了保护个人隐私，不要在不可靠的第三方软件中查看备份文件中的内容。
